Dagens lunch: Omelett. En helt klart underskattad måltid. Nu råkar ju jag ha en Easy Delight från Tupperware men det behöver man inte alls ha, funkar lika bra med stekpanna.
Idag körde jag en riktig klassisker:
30 g ost
30 g rökt kyckling (skinka)
2 ägg
Peppar
Strimla ost och skinka fint. Lägg i botten på stekpannan. Jag älskar sältan i ICA's rökta kyckling så jag pepprade bara lite ovanpå. Vispa äggen med 2 msk vatten så de skummar och slå över det över fyllningen. När det stelnat kan man, om man vill, vända för att få krispig yta på båda sidor. Klart! Servera med sallad, tomater eller liknande.
//karoluttan
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar