Tomat- och grönsakssoppa

Idag har vi varit riktigt galna och ätit soppa. På en måndag! Eller ja, den heter soppa men är väldigt matig och oerhört god.

1 palsternacka
1 purjolök
1 morot
2 paprikor

2 dl makaroner
1 förpackning krossade tomater
5-10 dl vatten

2 dl ärtor
Salt/Peppar

Hacka grönsaker i lagom stora bitar och fräs lätt i smör. Häll i tomater, vatten och pata. Koka upp och låt puttra ca 10 minuter. I med ärtor, smaka av med salt och peppar. Servera med en klick fraiche. Snabbt, lätt och fantastiskt gott!

//@karoluttan