Lax med limesmör

Nu har vi fått ett mejl från Kicki med ett recept hon gillar!

Lax med limesmör.
Man behöver laxfileér (så många man tror att man äter ;-) )
Lime
Smör
Citronpeppar

Ta en rejäl bit smör och riv ner skalet från en eller två (beronede på hur mycket lax du har) lime, pressa sedan ur limen i smöret. Blanda.
Lägg fisken i folie i en ungsform.
Krydda laxfileérna (upptinade) med citronpeppar, smeta sedan över limesmöret på laxfileérna.
Gör ett litet paket av foliet och ställ in i ugnen i cirka 15 minuter på 200-225 grader. (Jag brukar ta ut och skära i fisken för att se om den är klar).
Servera med potatis och grönsaker.
Gott och enkelt.

/ Kicki via @FruRoddan