Kycklinggryta med citrongräs

Nu va det ett tag sen vi bloggade, igen.

Men här kommer iaf ett recept som har blivit en personlig favorit.

4pers

1kycklingfilé per person

2citrongräs

1 ganska stor bit ingerfära

1 lök

1brk cocosmjölk

1 chili

Salt

Peppar

Broccoli

1-2 morötter

Lite grädde

Stek lök, slantade morötter, broccolibuketter, hackad chili och hackat citrongräs.

Ha i tärnad kyckling, salt o peppar och stek ihop en stund.

Ha i kokosmjölken och riven ingerfära.

Låt koka ihop och ha i en skvätt grädde för mer sås.

Ät som det är eller servera med ris.

Smaklig måltid!

/FruRoddan