Kycklinggryta

Nu va det ett tag sen sist men det är svårt att hitta nya recept och få inspiration.
Men förra veckan va jag på middag hos @fruboke.
Hon gjorde en kanongod kycklingsoppegryta som jag gjorde hemma idag. Jag kom inte ihåg hennes recept helt så jag gjorde en egen variant.

4pers

4 kycklingfiléer
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 bit färsk ingerfära
2-3 dl matlagningsgrädde
2-3 dl creme fraich
Curry
Salt
Peppar
1 burk kikärtor

Hacka löken och bryn tillsammans med den tärnade kycklingen.
Pressa/hacka vitlöken och ha i.
Krydda med curry, salt och peppar.
Häll på grädde och creme fraich.
Skala ingerfäran och riv ner i grytan.
Häll i kikärtorna och låt koka ihop.

Serveras med ris eller pasta.
Man kan med fördel ha färdiggrillad kyckling ist för filéer om man vill att det ska gå fortare.

Smaklig måltid och tack @fruboke för receptet!!

/ @FruRoddan